年末年始の営業日のお知らせ

誠に勝手ながら年末年始の営業日を下記の通りとさせていただきます。年明けは1月7日より営業いたします。何卒ご了承下さいませ。

12月29日　9：00～17：00

12月30日　9：00～17：00

12月31日　9：00～16：00

1月1日（金）～1月6日（水）　休業いたします

1月7日　　9：00～17：00

なお年末年始の通販受付につきましては和操webshopをご覧下さいませ。

１２月は２回のイタダキ市

１９日は今年最後のイタダキ市です。毎月イタダキ市は第一土曜日なのですが、１２月のみ第三土曜日にもイタダキ市が開催されます！鮮魚・干物や野菜、果物、パン、菓子、雑貨、寿司、お弁当・・・その他にも魅力的な商品が盛りだくさん！約５０店舗が尾鷲魚市場に集合です。

写真は前回のイタダキ市のもの。和操ではジャムの他にも大人気！Churanのバンダナや今夏に訪れたスウェーデンで買い付けたエコバッグなども販売しましたよー。今回も約２０種類のジャムと雑貨を販売予定です。　

みなさまのお越しをお待ちしております！

☆通信販売受付中

手づくりジャム屋　可成屋～和操　ＮＥＷ！

http://wasou.kanariya-owase.com/

☆ただ今店内で販売中のジャム

長野産いちご、マンゴーパイン、苺ミルク、ブルーベリー（千葉産）、4種のベリーミックス、国産いちじく、キウイとマンゴーパイン、山形産ラ・フラ ンスと青森産りんご、ラ・フランスとブルーベリー、バナナとオレンジ、苺とラズベリー、大内山牛乳ミルク、無花果とブルーベリー、しお学舎の塩ミルク（大）（小）、三重県産柿 と無農薬トマト、キウイとバナナとパイン、キウイ、ゼネラルレクラーク、マンゴーバナナ、千葉産ブルーベリー、苺とブルーベリー、ルバーブ

マンゴーバナナとパイン、山形産ラ・フランスは売り切れました。柿とトマト、無花果とブルーベリー、国産いちじく、は残りわずかです。

無花果を使ったジャムの今シーズンの販売はなくなり次第終了となりま

しお学舎の塩ミルク

たいへんお待たせいたしました～「しお学舎の塩ミルク」が炊き上がりました！

この塩ミルクジャムは、大内山牛乳と砂糖のみで炊き上げた素朴なミルクジャムに、尾鷲海洋深層水で作られたまろやかな塩を加えています。甘くてちょっとしょっぱくて、キャラメルみたいなジャム。パンやアイスクリームにもぴったりです。
1個入り箱でのラッピングもいたしますので、ちょっとしたお土産にも。その他贈答用のお箱も各種ご用意しておりますので、お年賀にもいかがでしょうか？

その他、今日は「苺とラズベリー」「苺とブルーベリー（２層）」「マンゴーバナナ」「山形産ラ・フランスとブルーベリー」「青森産りんごとラ・フランス」「千葉産ブルーベリー」も炊き上がりましたよ！

☆通信販売受付中

手づくりジャム屋　可成屋～和操　ＮＥＷ！

http://wasou.kanariya-owase.com/

☆ただ今店内で販売中のジャム

長野産いちご、マンゴーパイン、苺ミルク、ブルーベリー（千葉産）、4種のベリーミックス、国産いちじく、キウイとマンゴーパイン、山形産ラ・フラ ンスと青森産りんご、ラ・フランスとブルーベリー、バナナとオレンジ、苺とラズベリー、大内山牛乳ミルク、無花果とブルーベリー、しお学舎の塩ミルク（大）（小）、三重県産柿 と無農薬トマト、キウイとバナナとパイン、キウイ、ゼネラルレクラーク、マンゴーバナナ、千葉産ブルーベリー、苺とブルーベリー、ルバーブ

マンゴーバナナとパイン、山形産ラ・フランスは売り切れました。柿とトマト、無花果とブルーベリー、国産いちじく、は残りわずかです。

無花果を使ったジャムの今シーズンの販売はなくなり次第終了となります。

ゼネラルレクラーク

青森県産のゼネラルレクラークを今年もジャムにしました！ゼネラルレクラークは洋梨の一種で、一般的な洋梨のラ・フランスと比べて香り・糖度が高く、食感はとってもなめらかでジューシー！なんとも贅沢なジャムになりましたー。パンやヨーグルトはもちろんなんですが、そのまま味わいたいくらいです。　今シーズンの販売はなくなり次第終了の予定ですので、お早めにどうぞ～！

さてお歳暮の季節ですね。和操ではご贈答用のお箱、熨斗等もご用意しております。通販でも承っておりますので、お気軽にお問い合わせくださいね。

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☆ただ今店内で販売中のジャム

長野産いちご、マンゴーパイン、苺ミルク、ブルーベリー（千葉産）、4種のベリーミックス、国産いちじく、キウイとマンゴーパイン、山形産ラ・フランス、ラ・フランスとブルーベリー、バナナとオレンジ、苺とラズベリー、大内山牛乳ミルク、無花果とブルーベリー、しお学舎の塩ミルク（小）、三重県産柿と無農薬トマト、キウイとバナナとパイン、マンゴーとバナナとパイン、キウイ、ゼネラルレクラーク

柿とトマト、無花果とブルーベリー、国産いちじく、ラ・フランスは残りわずかです。

１２月のイタダキ市

明日は恒例のイタダキ市です！和操は出店いたしますが、可成屋は忙しくて今回も欠席・・・楽しみにされているお客様には本当に申し訳ありません。。。　１２月は２回イタダキ市がありますので、１９日は出店の予定です！何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

明日は大人気の苺ミルクジャムや、塩ミルク、三重県産の柿を使ったジャムなど約２０種類のジャムを販売予定です。皆様のお越しをお待ちしております！
あ、本日はニュージーランド産のキウイが炊けましたよ～。

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☆ただ今店内で販売中のジャム

長野産いちご、マンゴーパイン、苺ミルク、ブルーベ リー（千葉産）、4種のベリーミックス、国産いちじく、キウイとマンゴーパイン、山形産ラ・フランス、ラ・フランスとブルーベリー、りんごと ラ・フランス、バナナとオレンジ、苺とラズベリー、大内山牛乳ミルク、無花果とブルーベリー、しお学舎の塩ミルク、三重県産柿と無農薬トマト、キウイとバナナとパイン、マンゴーとバナナとパイン、キウイ

キウイとバナナとパイン

久々に炊いてみました！キウイとバナナだけでもおいしいのですが、パインを加えることで、バナナのこっくりした甘さもさわやかに変身！色も綺麗な黄緑です。（最近店のＰＣに写真が取り込めなくなってしまいまして・・・また後日UPいたします。）ヨーグルトやアイスクリームに合いそうですよ。
その他「マンゴーとバナナとパイン」「苺とラズベリー」、残りわずかとなっておりました「苺ミルク」も追加で炊き上がりました～。

さて国産無花果を使ったジャムですが、店内の在庫も残りわずかとなりました。今シーズンの販売はなくなり次第終了となりますので、何卒ご了承くださいませ。

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☆ただ今店内で販売中のジャム

長野産いちご、マンゴーパイン、苺ミルク、ブルーベ リー（千葉産）、4種のベリーミックス、国産いちじく、キウイとマンゴーパイン、山形産ラ・フランス、ラ・フランスとブルーベリー、りんごと ラ・フランス、バナナとオレンジ、苺とラズベリー、大内山牛乳ミルク、無花果とブルーベリー、しお学舎の塩ミルク、三重県産柿と無農薬トマト、キウイとバナナとパイン、マンゴーとバナナとパイン

三重県産の柿

三重県産の柿を使ったジャムが炊き上がりました！今回は柿に長野県産の無農薬トマトを合わせました。柿の優しい甘さの中にトマトの旨みがぎゅっとつまっています。お料理の隠し味としてもお使いいただけそうなジャムですよ～。店内ではご試食もできますので、お気軽にお申し付け下さいませ。明日もいろいろジャムが炊き上がる予定です！お楽しみに～♪

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手づくりジャム屋　可成屋～和操　ＮＥＷ！

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☆ただ今店内で販売中のジャム

長野産いちご、マンゴーパイン、苺ミルク、ブルーベ リー（千葉産）、4種のベリーミックス、キウイ、愛知県産いちじく、キウイとマンゴーパイン、山形産ラ・フランス、ラ・フランスとブルーベリー、りんごとラ・フランス、バナナとオレンジ、苺とラズベリー、大内山牛乳ミルク、無花果とブルーベリー、しお学舎の塩ミルク、三重県産柿と無農薬トマト

明日はイタダキ市

明日11月7日は恒例のイタダキ市が尾鷲魚市場で開催されます。
可成屋は欠席しますが、和操は出店いたします！（和操店主も久々参加の予定です。）
明日は旬のラ・フランスや今年最後の無花果、千葉県産ブルーベリーなど約15種類ほど販売予定。その他、スウェーデンのCOOPのエコバッグや、Churanさんのカンボジアシルクの布小物も販売いたします！皆様のお越しをおまちしております！

☆通信販売受付中

手づくりジャム屋　可成屋～和操　ＮＥＷ！

http://wasou.kanariya-owase.com/

☆ただ今店内で販売中のジャム

長野産いちご、マンゴーパイン、苺ミルク、ブルーベ リー（千葉産）、4種のベリーミックス、桃とラズベリー、キウイ、愛知県産いちじく、マンゴーとトマト、キウイとマンゴーパイン、国 産ラ・フランス、ラ・フランスとブルーベリー、りんごとラ・フランス、バナナとオレンジ、苺とラズベリー、大内山牛乳ミルク、無花果とブルーベリー

塩ミルクは売り切れました。桃とラズベリー、苺ミルク、ラ・フランスは残りわずかです。

世界のジャム②～ソウル

ソウルはだーーい好きな街。私のパスポートには仁川空港 のスタンプがあちこちに。そう、あれは2004年・・・友人に薦められた冬ソナにはまり、どーーしてもソウルに行きたくなったワタシ。始めはね、ドラマのロケ地を見たかったんです。あーここがチュンサンの高校ねとか、あそこでピアノを弾いたのねとか。それがそれが、、、だんだん韓国ドラマというよりも「街」が「食べ物」が「人」が好きになって、何度も渡韓するようになりました。毎回、ソウルはやめて釜山にとかちょっと足を延ばして安東や慶州にも、なーんて思うのですが、やっぱり訪れたい街はソウルで、冒険もせずほぼ同じホテルに泊まり、ほぼ同じ店に通い、ほぼ同じもの食べてます。あの魅力は何なんでしょう？？まったく飽きないんですよねー。あぁまた行きたくなってきた・・・せっせとマイル貯めなくては。
ということで世界のジャム～ソウル編です。

これらはソウル駅のロッテマートで見つけたジャムたち。最近は日本人観光客が増えたせいか説明係りのおじさん（日本語可）もいてくれるので安心です。ソウルのジャムはいろんな果物をミックスしたものが多いみたい。一番右はまさにベリーミックス！？和操と違うのはこのジャムは３種類。和操はクランベリーもいれて４種類入ってますゾ。

（おまけ～ソウルのお気に入りの店）

いつも通うおいしい店「ゴリラ」。以前は市庁近くにありましたが、再開発のため移転。本店は地下鉄忠正路駅出口でてすぐにあります。このお店は豚の首の内側の稀少なお肉「モソリサル」を食べさせてくれますが、これがね、しつこくなくてほどよく歯ごたえもあって美味しいんですよ！しかも呑んで食べて二人で3000円もあれば満腹です。「テンジャンチゲ」もコクがあって美味～。（おばちゃんも愛想がよいですヨ。）早い時間に行かないと、6時を過ぎるとサラリーマンが続々とやってきます。我々今回は一番のりでした。

初めて友人とソウルに行ったとき、サラリーマンがぞろぞろと同じ方向に歩いていくのをみかけ、きっとうまい店があるに違いない！と後をつけていったらこの店でした。この9月に5年ぶりに訪れてみたらまだあった！相変わらず人気で安いプデチゲのお店です。1人前W6000。（写真は2人前）。

それではまた　ジャム作りの合間に旅のお話、気ままにご紹介いたしまーす！

ラ・フランスとりんご

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で「ラ・フランスとりんご」のジャムが炊き上がっています。ラ・フランスは山形産、りんごは青森産を使いました。りんごの酸味とラ・フランスのまろやかな甘さがいい感じ♪さっぱりした瑞々しいジャムなので、パンよりもヨーグルトやドレッシングに合いそうです。

さて、今日は文化の日。可成屋はめずらしく今日・明日と連休をいただいております。でもシャッターが空いてたら誰かおりますので、覗いてみてください。だけどうちの母はかわいくラッピングなどできませんのでご自宅用のみでお願いいたします・・・（わがままなお店でスミマセン）和操店主は金曜日あたりに尾鷲に戻る予定です。よろしくお願いしまーす。

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手づくりジャム屋　可成屋～和操　ＮＥＷ！

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☆ただ今店内で販売中のジャム

長野産いちご、マンゴーパイン、苺ミルク、ブルーベ リー（千葉産）、しお学舎の塩ミルク、4種のベリーミックス、桃とラズベリー、キウイ、愛知県産いちじく、マンゴーとトマト、キウイとマンゴーパイン、国 産ラ・フランス、ラ・フランスとブルーベリー、りんごとラ・フランス、バナナとオレンジ、苺とラズベリー、大内山牛乳ミルク、無花果とブルーベリー

桃とラズベリー、無農薬トマトとマンゴーは残りわずかです。