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2007年5月11日 (金)

大内山牛乳のジャム

Bcimg2880尾鷲から峠を越えて車で約40分くらい行ったところにある大内山村。山に囲まれた静かな小さな村ですが、そこで作られている大内山牛乳は三重県内の人なら誰でもご存知でしょう。小学校の給食にはもちろん大内山牛乳!私も小さな頃から慣れ親しんできました。

和操のミルクジャムは、この牛乳本来の自然なおいしさを実感できる成分無調整の大内山牛乳と砂糖のみで手間と時間をかけて炊き上げています。ジャムというか、ペーストのような感じでしょうか。こっくりとした甘さとミルクの香りがやさしく口に広がって、パン、とくにフランスパンなんかにぴったり!ベースのミルクジャムにキャラメルソースを加えたり、コーヒー、紅茶を加えたりとアレンジできる商品ですが、やはり一番人気はそのままのミルクジャム。みなさまぜひご賞味下さいね!

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