次回営業日のお知らせ

11月3日　　　イタダキ市　9：00～13：00、　

　　　　　　　　熊野古道祭り　14：00～19：00（サブ会場）

11月4日　　　熊野古道祭り　9：00～17：00（サブ会場）

11月5～6日　9：00～18：00

11月7日　　　9：00～12：00

☆イタダキ市　　

11月3日（土）は毎月恒例のイタダキ市。尾鷲魚市場にて朝9時から開催されます。和操では自家製ジャムのほか、カンボジアから届いたばかりのChuranの新色小花バッグも販売予定です！皆様のお越しをお待ちしております。

☆熊野古道祭り

日程　３日（前夜祭)　14:00～19:00　

　　　　４日（本祭）　　10:00～17:00

場所：　（メイン会場）熊野古道センター、（サブ会場）夢古道おわせ、パレード会場(４日のみ）紀望通り　

詳しいお問い合わせは　尾鷲観光物産協会　TEL:0597-23-8261 へお願いいたします。

和操は3、4日とも「夢古道おわせ」で開催される物産展に出店いたします。自家製ジャム、カンボジアハンディクラフト等販売いたします。お土産用のラッピングもいたしますのでお気軽にお申し付け下さいね。

ひのきのジャムスプーン！

ここ尾鷲は全国でも有数のひのきの産地。以前からひのきを使ったジャムスプーンが欲しいと思っていたのですが、ご縁があって作っていただけることになりました！で、いろいろリクエストして完成したのがこちら。。。とってもキュートなジャムスプーンですぅ♪一つ一つ手作りされたスプーンは、瓶の底のジャムが残らずすくえるように先端が平らになっていて、柄の部分は長めになっています。塗装は安心なオリーブオイルで。ぜひおうちに一本いかがでしょうか？1本500円です。

さて、もう一つお知らせ。和操のジャムラベルをデザインしていただいた、版画作家「ノラヤ」さんの２００８年のカレンダー、『かなものごよみ』を販売中です。大きさは８×１５cm、厚めの紙でできております。上部に小さな穴があいていますので、お好みで糸を通したり、12か月分まとめて壁にとめてもかわいいですよ。1つ800円です。

☆ただ今販売中のジャム

ベリーミックス、ミルク、しお学舎の塩ミルク、ブルーベリー、りんごとクランベリー、トマトとりんご、トマトと苺、マンゴー、マンゴーとミルク、マンゴーとパイン、バナナとパイン、白桃、木苺とルビーグレープフルーツ、巨峰、木苺と白桃、桃とトマト、苺、桃とあんず、ブルーベリーと無花果

プルーンは売り切れました。今期の販売は終了です。

トマトとりんご

長野から届いたばかりのトマトを使ったジャムが出来上がっています。種と皮を丁寧に取り除いたトマトと、小さなサイコロ状にカットしたりんごをあわせて炊いてみました。トマトの綺麗な赤に柔らかくなったあめ色のりんごがゴロゴロはいったジャムです。これならトマトの嫌いな方でも違和感なく召し上がっていただける気がします。その他にもトマトと苺のジャムも炊いてみました。トマトの旨みもちゃんと感じられるヘルシーなジャムです。ただ今のところどちらも和操のみの販売となります。

☆ただ今販売中のジャム

りんごとクランベリー、トマトとりんご、トマトと苺、マンゴー、マンゴーとミルク、マンゴーとパイン、バナナとパイン、白桃、プルーン、木苺とルビーグレープフルーツ、巨峰、木苺と白桃、桃とトマト、苺、桃とあんず、ブルーベリーと無花果

ミルクは売り切れました。プルーンは残り僅かです。

☆おしらせ

来月11月3日は恒例のイタダキ市です。同日14時からは熊野古道センターで開催される「熊野古道祭り」に出店いたします。詳細はまたこのブログでお知らせいたしますね。

今年最後のトマト

今年最後のトマトが長野から届きました。夏のものよりは小ぶりで、色も少し薄いものもありますが、一口カプっとかじりついてみたら・・・これがすごく甘くて美味しい！！実もとってもしっかりして、旨みがぎゅーっとあふれ出る感じです。明日にはトマトのジャムをおだしできるかと思いますので、ぜひ、ぜひ今年最後のトマトジャムを味わってみてくださいね。

さて先日もちょっとご紹介いたしましたが、カンボジアから到着したばかりのCuranの雑貨。こんな新色が登場です。手刺繍の部分もカラフルになってキュートさが増したと思います。＾＾　うすーいピンクに近い紫（とっても上品！）や人気のベージュ。グリーンはちょっと渋めの色に変わりました。その他、ブルーやオレンジもございます。申し訳ありませんが、ただ今のところ「夢古道おわせ」でのみの販売なります。和操にはもう少々お時間下さいませ。

☆ただ今販売中のジャム

りんごとクランベリー、マンゴー、マンゴーとミルク、マンゴーとパイン、バナナとパイン、白桃、プルーン、木苺とルビーグレープフルーツ、巨峰、木苺と白桃、桃とトマト、苺、ミルク、桃とあんず、ブルーベリーと無花果

ブルーベリー、苺ミルクは売り切れました。プルーンは残り僅かです。

りんごとクランベリー

めっきり寒くなりましたね。冷え性の私にはつらい季節になろうとしています～。お店に並ぶ果物もすっかり秋の色。そこで今日は秋のジャム・・・りんごとクランベリージャムのご紹介です。

クランベリーはグミのような形をした真っ赤な実なのですが、そのクランベリー特有の赤色をつくっているのが「アントシアニン」。これは抗酸化物質であるポリフェノールの一種で、芯まで真っ赤なクランベリーは、ポリフェノールを全体に含んでいます。なんでも尿路感染症や歯肉炎、心臓疾患の予防にもなるとか。。。そんな健康によい北米産のクランベリーを長野産のりんごとあわせて炊いてみました。クランベリーの赤が美しい、さっぱりした酸味のあるジャムに仕上がりました♪これから、りんごを使ったジャムをいろいろ作ってみたいと思いますので、できあがりましたらまたこのブログでご紹介いたしますね。

☆ただ今販売中のジャム

りんごとクランベリー、マンゴー、マンゴーとミルク、マンゴーとパイン、ブルーベリー、苺ミルク、バナナとパイン、白桃、プルーン、木苺とルビーグレープフルーツ、巨峰、木苺と白桃、桃とトマト、苺、ミルク、桃とあんず、ブルーベリーと無花果

ブルーベリー、苺ミルク、プルーンは残り僅かです。

営業日のお知らせ

前回のブログで23日からの営業としておりましたが、本日から和操オープンです。22日にはChuranのnew！小花シリーズも入荷予定です。ぜひ皆様のお越しをお待ちしております。

10月19日　　　　　9：00～17：00

10月20～24日　　9：00～18：00

10月25日　　　　　9：00～17：00

これ以降は決まり次第お知らせいたします。

明日はイタダキ市

明日6日は恒例のイタダキ市。尾鷲港魚市場で朝９時からスタートです。可成屋は実店舗の都合で、残念ながらお休み・・・しかし！和操のみ出店することになりました。いつもの可成屋ブースの前ではなく、テントでの販売です！わー初めて♪ジャムはもちろんのことChuranの布こものやかわいい陶器類も少しですが販売予定。皆様お楽しみに。＾＾

さて、和操はイタダキ市終了後しばらくお休みです。次回の営業は10月23日～を予定しております。和操店主は不在ですが、可成屋は毎日オープンしておりますのでお気軽にお立ち寄り下さいませ。（贈答用のラッピングはできません）。営業日の詳細はまたこのブログでお知らせいたしますね。

ブルーベリーと無花果

秋になってもまだまだ無花果は大活躍。今日はブルーベリーとあわせてみました。コクのある濃厚なジャムで、無花果の風味もしっかり残っています。今週末のイタダキ市でお披露目の予定です。市でもお味見はできますので気軽にお声をかけてくださいね。その他ミルク系ジャム3種炊き上がりました。申し訳ありませんが、苺ミルクの販売個数が少なめとなっております。お早めにどうぞ。

☆ただ今販売中のジャム

白桃、無花果、あんず、ブルーベリー、ベリーミックス、プルーン、トマトと杏、木苺とルビーグレープフルーツ、巨峰、白ぶどう、木苺と白桃、桃とトマト、桃いちご、桃りんご、苺、ミルク、しお学舎の塩ミルク、苺ミルク

マンゴーは売り切れました。白ぶどう、ベリーミックスは残り僅かです。

秋ですね

めっきり涼しくなりましたね。先週末、可成屋の旅行で沖縄に行ってきました。2年前まで主人の転勤で那覇に住んでおりました。島を離れてからもまるで田舎に帰るように何度も訪れています。ひょっとして沖縄病かも？＾＾；　今回は那覇と恩納村へ。まさに添乗員状態！？でしたがみんなにも沖縄の美しさをわかっていただけたようで、良かったです。＾＾　

さて和操は昨日からオープンしています。ミルク系のジャムが全て売りきれで申し訳ありません。今週末はイタダキ市なのでそれに間に合うように頑張っておりますので、もう少々お待ち下さいませ。

☆ただ今販売中のジャム

白桃、無花果、あんず、ブルーベリー、ベリーミックス、マンゴー、プルーン、トマト、トマトと杏、木苺とルビーグレープフルーツ、巨峰、白ぶどう、木苺と白桃、桃とトマト、桃いちご、桃りんご、苺

トマトは売り切れました。白ぶどう、ベリーミックスは残り僅かです。