ショップカード

和操にもついにショップカードが完成いたしました。今回ももちろんノラヤさんに作っていただきました。カードの裏面には地図もちゃんとあります。シンプルでとってもかわいい大満足のカードができました♪

さて、週末のイタダキ市、試食会に向けてジャムをせっせと炊かなければ・・・とは思っているのですが、可成屋の仕事が忙しくてなかなか進みません＾＾；　また新しいジャムができましたらお知らせいたしますね。あ、ブルーベリーと苺、りんごと苺は追加で炊き上がりました！よろしければどうぞ。＾＾

☆ただ今販売中のジャム

大内山牛乳ミルク、しお学舎の塩ミルク、マンゴーミルク、マンゴーとパイン、マンゴー、りんごと苺、キウイとりんご、苺、キウイとバナナ、バナナとパイン、ブルーベリー、ブルーベリーとラフランス、ブルーベリーと苺

キウイとパイン、バナナとパイン、ブルーベリーと木苺は売り切れました。大内山牛乳ミルク、マンゴーとパインは残り僅かです。

☆通信販売のページ

手作りジャム屋　可成屋～和操

http://kanariya-owase.com/wasou/

営業日変更のお知らせ

次回の営業日は1月27日16時～とお知らせしておりましたが、28日16時～の間違いです。。。スミマセン。（27日が月曜日と思い込んでおりまして・・・＾＾；）　よろしくお願いいたします！

☆次回営業日のお知らせ

1月28日　　　　　　16:00～18:00

1月29～2月1日　　9:30～17:00

2月2日　　　　　　　イタダキ市

2月3日　　　　　　　夢古道尾鷲試食販売会　10：00～

2月4～8日　　　　　9:30～17:00

次回通信販売期間は1月27日～2月6日です。

次回のイタダキ市

今年最初のイタダキ市は2月2日の土曜日！尾鷲漁港で朝9時からスタートです。もちろん和操も可成屋も出店いたします。また2月1日～2月5日までは尾鷲神社、旧町内各所で「ヤーヤー祭り」も開催されます。このヤーヤー祭りは戦国武将の「やあ、やあ。我こそは…」という名乗りに由来する祭りで、「チョーサジャ！」の掛け声で激しくぶつかる「練り」がくり広げられます。尾鷲で一番盛り上がるお祭りなのですヨ。イタダキ市、そしてヤーヤー祭りとどちらも楽しめるこの期間にぜひ尾鷲まで足をお運び下さい。あ、そうそう2月3日（日）はまたまた夢古道でジャム試食会をやりまーす。詳細はまた後日このブログで。こちらもよろしくお願いいたします。

☆ただ今販売中のジャム

大内山牛乳ミルク、しお学舎の塩ミルク、マンゴーミルク、マンゴーとパイン、マンゴー、りんごと苺、キウイとりんご、苺、キウイとパイン、キウイとバナナ、バナナとパイン、ブルーベリーと木苺、ブルーベリー、ブルーベリーとラフランス

大内山牛乳ミルク、りんごと苺は残り僅かです。

☆通信販売のページ（1月27日start！）

　　手づくりジャム屋　可成屋～和操　

　　http://kanariya-owase.com/wasou/

国産ブルーベリー

これまで和操では北米産のブルーベリーを使っておりましたが、昨今の燃油価格高騰によりブルーベリーの原材料価格も上昇・・・しかし国産のブルーベリーはどうしてもお値段が高く、なかなか手が出ない状況でしたが、味も価格も納得のできる千葉県産のブルーベリーを手に入れることができました♪

農家さんによると、「ブルーベリーは基本的には無農薬で栽培できる果樹だが、まれに毛虫等の害虫が発生する年があり、その場合は化学農薬は一切使わず、人体への影響のない生物農薬を年1回程度散布することがある。」ということです。肥料においても化学肥料は総合肥料を使い、あとは油粕、米糠等を使用。完全有機栽培というわけではないけれど、環境にやさしい栽培を心がけているそうです。

肝心のお味ですが、これまでの北米産のブルーベリーよりも粒は小さめですが、味が濃いです！また少し酸味があって皮もしっかりしている感じ。さっそく届いたばかりのブルーベリーをジャムにしてみました。100％ブルーベリーのジャムとラフランスを合わせたジャムです。和操ではこれからも安心できる果物、野菜を使用してジャムを作っていきたいと思ってます♪これまでとはまた違った国産ブルーベリーのジャム。ぜひお試しくださいネ！

☆ただ今販売中のジャム

大内山牛乳ミルク、しお学舎の塩ミルク、マンゴーミルク、マンゴーとパイン、マンゴー、りんごと苺、キウイとりんご、苺、キウイとパイン、キウイとバナナ、バナナとパイン、ブルーベリーと木苺、ブルーベリー、ブルーベリーとラフランス

大内山牛乳ミルクは残り僅かです。

☆通信販売のページ（1月27日start！）

　　手づくりジャム屋　可成屋～和操　

　　http://kanariya-owase.com/wasou/

通販ページができました。＾＾

最近ありがたいことに、「通販やってませんか？」というお問い合わせをいただくことが多くなり、今月末から通信販売を始めることにいたしました。ただ店主の私が尾鷲と大阪を行ったり来たりの生活で、在庫の確認など不十分な点が多い為、通信販売は今のところ和操オープン中の期間のみ、ということでボチボチやらせていただきたいと思ってマス。通信販売の営業日や販売可能なジャムは新しくできました通販ページ「What's NEW」コーナーにてお知らせいたしますので、ご確認下さい。よろしくお願いいたします♪

☆通信販売のページ　

　　手づくりジャム屋　可成屋～和操　

　　http://kanariya-owase.com/wasou/

☆ただ今販売中のジャム

大内山牛乳ミルク、しお学舎の塩ミルク、マンゴーミルク、マンゴーとパイン、マンゴー、りんごと苺、キウイとりんご、苺、キウイとパイン、キウイとバナナ、バナナとパイン、ブルーベリーと木苺

大内山牛乳ミルクは残り僅かです。

☆次回営業日のお知らせ

1月27日　　　　　　16:00～18:00

1月28～2月1日　　9:30～17:00

2月2日　　　　　　　イタダキ市

2月3～8日　　　　　9:30～17:00

次回通信販売期間は1月27日～2月6日です。

キウイ系3種

冬はどーしても果物が少ないので、ジャムの種類も偏ってしまいがち。。。そんな中でもキウイは1年中購入可能なので、万能選手なキウイのジャムを最近よく作ります。今日は3種類のキウイジャムをご紹介します。まずは「キウイとりんご」。昨年末からちょくちょく炊いておりましたが、さっぱりして人気のジャムです。りんごのシャリシャリ感もほどよく残り、私も大好きなお味の一つ。次は「キウイとパイン」。これまた爽やかでヨーグルトにぴったりな南国～なジャムです。最後は「キウイとバナナ」。キウイの酸味の中にこっくりとしたバナナの甘みがほどよく絡んで、意外に相性のよい組み合わせです。キウイ系のジャムはドレッシングにも応用できますし、もちろんヨーグルトやアイスクリーム、またロールケーキの間にはさんでも美味しいですヨ♪ぜひお試し下さいね！

anzuさんのエプロン

手作りの布小物を製作されてるanzuさんから、とってもかわいいリネンのエプロンが届きました！私も愛用しておりますが、生地がとってもしっかりしていて、ガシガシお洗濯してもびくともしません。腰に巻くタイプのエプロンですが、お尻もちゃんと隠れるようになっていて、前には大きめのポケットが。写真はグリーンですがその他ブラウンもございます。和操の小さな雑貨コーナーで販売中！1枚2000円です。キュートなanzuさんのエプロン、ぜひお手にとってご覧下さいませ♪

☆その他、大人気の尾鷲ひのきジャムスプーンに納豆へらも販売中。ジャムスプーンはただ今のところ残り1本になっております。追加のスプーンが出来上がり次第、店頭にお出しいたしますのでもう少々お待ち下さいね。

次回営業日のお知らせ

次回の営業日は月末の予定でしたが、16日午後から１８日お昼まで和操オープンいたします。品切れとなっておりました、りんご苺ミルクやマンゴー、マンゴーとパインなど追加で炊き上がっております。ぜひお立ち寄りください♪

☆営業日のお知らせ（変更しました。）

1月16日　　　　13:00～17：30

1月17日　　　　9：00～17：30

1月18日　　　　9：00～12：00

☆ただ今販売中のジャム

ベリーミックス、ブルーベリー、マンゴーとミルク、ルバーブとブルーベリー、りんごと苺、苺とブルーベリー（２層）、ブルーベリーとラズベリー（２層）、ミルク、塩ミルク、ブルーベリーとラフランス、苺、キウイとパイン、キウイ、りんご苺ミルク、マンゴー、マンゴーとパイン

苺とラズベリー、キウイとりんごは売り切れました。ブルーベリーとラフランスは残り僅かです。

あけましておめでとうございます。

ながーいお正月休みが終って本日から和操オープンしています。昨日と今日せっせとジャムを炊いて、ちょっと寂しくなってたジャム棚も賑やかになってきましたヨ。好評だったブルーベリーとラフランスも追加で炊き上がりました！数は少なめですのでお早めにどうぞ♪

☆ただ今販売中のジャム

ベリーミックス、ブルーベリー、マンゴーとミルク、ルバーブとブルーベリー、りんごと苺、苺とラズベリー、苺とブルーベリー（２層）、ブルーベリーとラズベリー（２層）、キウイとりんご、ミルク、塩ミルク、ブルーベリーとラフランス、苺、バナナとパイン、キウイとパイン、キウイ

マンゴー、キウイとラフランス、りんご苺ミルク、りんごとルバーブと蜂蜜は売り切れました。りんごと苺は残り僅かです。

☆営業日のお知らせ

1月8日　　　9:00～17:00

1月9日　　　9:00～17:00

1月10日　　9:00～12:00