桃を使ったジャム

個人的に桃が大好き！桃って本当に美味しいですよねぇ。この季節はやっぱり桃のジャム～ということで、ふんだんに桃を使った贅沢なジャムがいくつか出来上がりました！前回ご紹介しました「桃とトマト」の他、黒姫高原産のルバーブと合わせた「桃とルバーブ」や「桃とプルーン」「桃とラズベリー」、そして桃のみで炊き上げた「白桃」「黄金桃」・・・今、和操店内は桃のジャムでいっぱいです。どのジャムも桃を使ってはおりますが、それぞれに特徴があって、パンに合うジャムに仕上がったり、どちらかと言うとヨーグルト向きであったり・・・桃ジャム各種、ぜひお試し下さいませ

さて、ただ今のところ新潟、長野、そして山梨から届いた桃を使っておりますが、この後は新潟より届く桃で今年は最後になりそうです。また桃を使った新しいジャムができましたらご紹介いたしますね！

トマトを使ったジャム

今年、長野県の伊那より送っていただいたトマトは「麗夏」と「マイロック」という品種。どちらも無農薬です。そのトマトを使って「桃とトマト」「無花果とトマト」の２種類のジャムを炊きました！

トマトだけだと苦手な方もいらっしゃるかと思いますが、桃や無花果と合わせる事でとっても食べやすくなります。桃はほどよく果肉を残し、トマトは丁寧に皮と種を取り除きペースト状にして炊き上げます。あまーい桃の果汁の後にトマトの旨みが感じられる、果物みたいなお野菜みたいなジャムは今一番の人気商品！そしてもう一つ、「無花果とトマト」のジャムは「桃とトマト」のジャムよりもトマトの旨みを強く感じることができますヨ。トマト好きの方はこちらがオススメ　どちらも和操店内でお試しいただけますので、お気軽に味比べしてみて下さい♪

☆ただ今販売中のジャム

白桃、黄金桃、桃とラズベリー、桃とルバーブ、桃とトマト、桃とりんごとトマト、苺、苺とルバーブ、大内山牛乳ミルク、苺ミルク、しお学舎の塩ミルク、ブルーベリー、ブルベリーとプルーン、プルーン、キウイ、キウイとバナナ、マンゴーパイン、苺とブルーベリー（２層）、ベリーミックス、ブルーベリーと無花果、トマトと無花果、いちじく、桃とプルーン

☆通信販売受付中

手づくりジャム屋　可成屋～和操

http://kanariya-owase.com/wasou/

たいへんお待たせいたしました！

お盆の忙しい時期に夏休みをいただき、旅に出たり、ちょっとのんびりしたりしているうちに、すっかりジャムの棚がスッカラかんになっておりまして、、、、せっかく和操に、そして尾鷲までお越しいただいたのに申し訳ありませんでした。　夏休み前にいーーっぱい作ったつもりだったのですが。。。　で、この数日間、せっせとジャム作りに勤しんでおりました。やっと本日、ジャム棚も賑やかになり、色とりどりのジャムたちが出来上がりましたよ！苺やブルーベリーなどの定番ジャムの他、長野からやってきた無農薬トマト！そして今が旬の新潟産白桃や長野産の黄金桃を使ったジャムも炊き上がりました　詳しいジャムのご紹介はまた後日に。そして旅の話しもちょっとだけ書いていこうかなぁと思ってます♪

さて和操店主は明日からまた不在になります。スミマセン。次回尾鷲に戻ってくるのは9月1日の予定です。通信販売は8月25日から受付の予定ですが、発送は9月2日～となりますので予めご了承下さいませ。

☆ただ今販売中のジャム

白桃、黄金桃、桃とラズベリー、桃とルバーブ、桃とトマト、桃とりんごとトマト、苺、苺とルバーブ、大内山牛乳ミルク、苺ミルク、しお学舎の塩ミルク、ブルーベリー、ブルベリーとプルーン、プルーン、キウイ、キウイとバナナ、マンゴーパイン、苺とブルーベリー（２層）、ベリーミックス

苺ミルクなど炊き上がってますよ～

先月から激務続きで尾鷲に入り浸り状態でしたが、ようやく落ち着きましたので和操店主は明日から少々お休みをいただきまーす。でもその前に激しくジャムを炊きました！苺ミルク、ミルク、塩ミルクのミルク３兄弟も炊き上がってます。　その他追加で杏、苺とパイン、苺なども。。。ミルク系は最近すぐなくなってしまうので、お早めにどうぞ♪

次回の店主在店日、通信販売は月末の予定です。可成屋はお盆の期間も毎日営業しておりますので、ご自宅用のジャムでしたらいつでもどうぞ♪（ラッピングはアルバイトさんがいたらできます！でもでも、可成屋のおばちゃん達だけだったらできないかもしれません　スミマセン）売り切れとなってます桃のジャムは月末に再び炊き上がりの予定です。お楽しみにぃ～

☆ただ今販売中のジャム

大内山牛乳ミルク、苺ミルク、しお学舎の塩ミルク、ベリーミックス、マンゴー、マンゴーパイン、キウイ、バナナとマンゴー、ルバーブと苺、苺とラズベリー、苺りんごとパイン、マンゴーパインとキウイ（２層）、マンゴーとキウイ（２層）、マンゴパインとバナナ、杏、ブルーベリー、桃とルバーブ、桃とラズベリー、桃とプルーン、プルーン、桃とりんご、苺とパイン

マンゴーと杏は売り切れました。キウイ、苺りんごパイン、苺とルバーブ、桃とプルーンは残り僅かです。

桃とりんご

昨年作ったジャムの中でも、私のお気に入りの一つだった「桃とりんご」のジャムができました。桃の甘ったるい感じがりんごのおかげでさっぱり、爽やかに変身。これで去年はよーくドレッシングをつくりましたなぁ。キウイとかマンゴパインとかも手づくりドレッシングには合いますが、これもまた美味です。今回の桃とりんごのジャムは和操店内のみの販売の予定です。何とぞご了承下さいませ。

さて、新潟産「白桃」のジャムですが、早々に売り切れてしまいました。申し訳ありません。その他「桃とプルーン」も少なくなってきています。お早めにどうぞ。次回の桃ジャムは8月下旬の予定です。また炊き上がりましたらお知らせいたしますね！

☆ただ今販売中のジャム

大内山牛乳ミルク、ベリーミックス、マンゴー、マンゴーパイン、キウイ、バナナとマンゴー、ルバーブと苺、苺とラズベリー、苺りんごとパイン、マンゴーパインとキウイ（２層）、マンゴーとキウイ（２層）、マンゴパインとバナナ、杏、マンゴーと杏、ブルーベリー、桃とルバーブ、桃とラズベリー、桃とプルーン、プルーン、桃とりんご

白桃は売り切れました。キウイ、苺りんごパイン、苺とルバーブ、杏とマンゴーは残り僅かです。

☆通信販売受付中（8月5日まで。）

手づくりジャム屋　可成屋～和操

http://kanariya-owase.com/wasou/

イタダキ市に納涼茶会

おわせ港まつりと同時開催されたイタダキ市は朝早くからたくさんの人出。この日は「尾鷲恋しぐれ」でデビューした武たつ也さんの歌謡ショーとちびっこ魚つかみ取り大のイベントがあって、大盛況でした。私も演歌を聴きつつジャムを販売♪すてきな歌声でしたよ

夕方からは近所にある念仏寺での納涼茶会へ。尾鷲で、しかも近所でこういったイベントがあるなんて全然知らなかった！いつも見慣れたお寺が今日はちょっと違った雰囲気～。いやー何だか雅です浴衣姿でお抹茶を振舞っていただき、大満足！また来年も行きたいなぁ！

☆ただ今販売中のジャム

苺とブルーベリー（２層）、大内山牛乳ミルク、ベリーミックス、苺ミルク（２層）、赤ルバーブ、しお学舎の塩ミルク、マンゴー、マンゴーパイン、キウイ、バナナとマンゴー、ルバーブと苺、苺とラズベリー、苺りんごとパイン、マンゴーパインとキウイ（２層）、マンゴーとキウイ（２層）、マンゴパインとバナナ、杏、マンゴーと杏、ブルーベリー、白桃、桃とルバーブ、桃とラズベリー、桃とプルーン、プルーン

塩ミルク、赤ルバーブは売り切れました。キウイ、苺りんごパイン、苺とルバーブ、白桃は残り僅かです。

☆通信販売受付中（8月5日まで。）

手づくりジャム屋　可成屋～和操

http://kanariya-owase.com/wasou/

桃！プルーン！

新潟から桃、長野からはプルーンが届きました！和操にようやく夏到来といった感じです。　

桃を使ったジャムは「桃とルバーブ」「桃とプルーン」「桃と木苺（ラズベリー）」そして「桃」と４種類のジャムが炊き上がりました。ほどよく果肉を残した桃の風味がぎゅっと詰まったジャムばかりです。パンでもヨーグルトでも、アイスでも何 でも合いそうです♪プルーンはさきほどご紹介した桃にあわせたものと、プルーンのみで炊き上げたもの。何だか身体によさそうな、濃厚なジャムに仕上がりました。（右の写真は大量のプルーン！これでもまだ半分。種をとるのが大変でした～）これらのジャムは店内でご試食できますので、ぜひお気軽にお試し下さいませ。

さて明日は恒例のイタダキ市！そして8月の第一土曜日は「おわせ港まつり」が開催されます。午前中からはカッター競技大会やチビッコによる魚つかみ大会、午後からはソーラン踊りや尾鷲節踊りなども♪夜には海上花火大会もございます。明日のイタダキ市は時間を延長して午後２時まで。皆様お誘い合わせの上、イタダキ市そしておわせ港まつりに足をお運び下さいませ。

☆ただ今販売中のジャム

苺とブルーベリー（２層）、大内山牛乳ミルク、ベリーミックス、苺ミルク（２層）、赤ルバーブ、しお学舎の塩ミルク、マンゴー、マンゴーパイン、キウイ、バナナとマンゴー、ルバーブと苺、苺とラズベリー、苺りんごとパイン、マンゴーパインとキウイ（２層）、マンゴーとキウイ（２層）、マンゴパインとバナナ、杏、マンゴーと杏、ブルーベリー、白桃、桃とルバーブ、桃とラズベリー、桃とプルーン、プルーン

苺、ブルーベリーと杏は売り切れました。塩ミルク、赤ルバーブ、苺とルバーブは残り僅かです。

☆通信販売受付中（8月5日まで。）

手づくりジャム屋　可成屋～和操

http://kanariya-owase.com/wasou/