ジャムを使ったお菓子②

久々にジャムを使ったお菓子のご紹介です。可成屋には以前からでっかいガスオーブンがあるのですが、日々の仕事の忙しさに追われてるからか、なかなか使用する機会もなく、、、しかし何だか最近目覚めてしまったみたいです！みょーに焼きたてパウンドケーキにはまって気が向くと静まった調理場でせっせと焼いてます。今回は尾鷲産無農薬甘夏とマンゴーのジャムをパウンドケーキに混ぜんこんで焼いてみました。　使ったバターは大内山牛乳のバターです。パウンドケーキの中にはジャムの他に無農薬甘夏でつくったピールもいれてみました。（ピールが下に沈んじゃってるのはご愛嬌ということで）　甘夏とマンゴーのジャムの他にも「ブルーベリー」や「マンゴーパイン」なんかを混ぜんこんでもおいしかったです！他にもいろいろジャムを入れて試してみよーっと。

☆通信販売受付中

手づくりジャム屋　可成屋～和操　

http://wasou.kanariya-owase.com/

☆ただ今店内で販売中のジャム

三重県産いちご、マンゴーパイン、大内山牛乳のミルク、愛媛県産キウイ、苺とラズベリー、キウイとマンゴーパイン（２層）、苺ミルク、ブルーベ リー（北米産）、マンゴーバナナ、４種のベリーミックス、無農薬尾鷲産甘夏マンゴー、甘夏ラズベリー、キウイとバナナとパイン、マンゴー、苺ミルク、苺とパイン、ラズベリーとバナナ、甘夏バナナ、黒豆きなこのミルクジャム